Comer marisco es uno de los grandes placeres de la vida. En Mardelia, como expertos en este manjar gallego lo sabemos bien, por eso queremos compartir contigo nuestros conocimientos, para que puedas consumirlo con total confianza. Conoce de primera mano qué son los cierres biológicos...
¿Puedo comprar el mejor marisco gallego en primavera? Marisco gallego y meses sin “r”: ¿una relación imposible? Todos hemos oído alguna vez el refrán popular de “Nos meses sin “r” marisco non comas, nin marisco merques” (“En los meses sin “r”, ni comas marisco, ni marisco compres”)....
Mardelia: pasión por el marisco gallego. Mardelia es un negocio familiar que lleva tres generaciones sirviendo el mejor marisco de las Rías Gallegas. En Mardelia, la pasión por el marisco se renueva generación tras generación. La pionera fue mi abuela Milagros que, allá por 1950, comenzó a...